安徽预制菜产业经济研讨会在胜缘食品成功举办

为壮大徽菜产业，弘扬徽菜文化，4月24日，安徽省三农信息服务协会、安徽省国际农业贸易促进会、合肥市农学会、六安预制菜联盟联袂主办，六安胜缘食品有限公司承办的安徽预制菜产业经济研讨会成功举办。名誉会长夏英彪、省农村农业厅一级调研员闫玉玲、各协（学）会会长、秘书长及嘉宾、会员近50人参加了研讨会。

会上，夏名俭董事长对大家前来六安胜缘食品有限公司调研交流表示欢迎。并对公司的基本情况作了汇报：公司成立于2010年，2017年向现代化标准转型，业绩一直蒸蒸日上。

三年的疫情、国内国际的大形势对公司的业务影响很大，原料、人员等成本增加，进一步压缩了企业的利润。但还是相信预制菜的发展前景，毅然决然在2021年投资1个亿左右加大生产规模，新建16860平方米的二期综合生产车间。加强了食品的安全、企业内部管理、产品口味的开发、市场渠道的拓展，秉着干一行爱一行的理念，累并快乐着。

金家群总经理从公司的销售渠道、模式以及未来通过皖西大白鹅地域品牌、丰富产品风味，推出具有特色的产品，争取打造去骨爪类领导品牌的规划等情况作了详细介绍。

安徽省三农信息服务协会秘书长吴燕、安徽省国际农业贸易促进会会长王晓红、六安预制菜联盟秘书长江良仕、合肥市农学会秘书长夏传艮介绍了各自协会的情况，表示协会之间需要加强交流互动，帮助企业解决力所能及的问题，贯彻落实省委省政府关于预制菜产业发展的要求，做好预制菜生产、销售会员企业的服务。

安徽省知识产权保护专家、安徽省红盾商标事务所有限公司总经理陶爱玲围绕胜缘食品的商标注册情况，作了简要的分析。并对公共区域品牌、商标在企业生产、销售的过程、维权中的作用、重要性进行了阐述。她表示，涉农行业的企业目前知识产权意识还薄弱，自己将充分利用专业知识服务于三农，为乡村振兴贡献自己的绵薄之力。

嘉宾与会员们在会上也作了积极的发言，纷纷表示，预制菜目前是农产品深加工的一片蓝海，在政策、需求、资本等力量助推下，整个行业驶入发展快车道。预制菜是否安全、好吃，既是消费者关注的重点，也是产业成败的关键。预制菜企业要学习省内的知名品牌，利用研发优势，通过现代化技术手段，为消费者提供高还原度的美食；申报注册区域公共品牌商标，严格规范从业者行为，提高市场竞争力；继承徽菜传统同时，实现产品创新，做出地方特色；打造预制菜‘爆品’、培育自己企业的精品、爆品。

闫玉玲调研员表示，今年将预制菜产业写入中央一号文件，已经成为一个热点。预制菜作为食品领域的新兴行业，是一、二、三产融合发展的有力抓手，省农业农村厅今年编制印发《安徽省预制菜产业发展规划（2023—2025）》，力争到2025年初步建立质量效益好、规模总量大、产品结构优、符合消费升级趋势的预制菜产业体系，全省预制菜经营主体数量达到2000家左右，预制菜产业规模突破1200亿元。企业要抓住机遇，搭乘好政策的东风，立足企业特色，做大做强，增加农民的收入，促进乡村振兴事业的发展。

夏英彪名誉会长首先对六安胜缘食品有限公司所取得的业绩表示祝贺。他表示，本次的研讨会是一次现场会，更是一次成功的对接交流会。企业家们要学习六安胜缘食品有限公司负责人的创业精神，努力做好自己的事业。抓住行业的风口机遇，解决好面临着一些困难和挑战，做好品牌的培育、抓好企业的管理、加强各行业之间的合作，努力把企业做成行业龙头、品牌的领导者。

会后，参加会议人员在工作人员的带领下，参观了六安胜缘食品有限公司现代化工厂、产品展示馆及企业文化墙。

安徽诗人之家执行会长、徽风皖韵诗词社社长李正国现场为胜缘食品作诗一首。

咏  胜  缘

胜缘美食十三年，耸立皋城宝剑篇。

壮志凌云沧海立，气同高峻九霄掀。

弄潮急桨民生载，情暖家乡富裕天。

终古江山多俊杰，至今龙虎皖西传。

注释：皋城，六安市古称